원두고르는법2 커피 초보가 원두 살 때 꼭 봐야 할 5가지, 실패 줄이는 원두 선택법 커피를 처음 마시기 시작하면 카페에서 메뉴를 고르는 것보다 집에서 마실 원두를 사는 일이 더 어렵게 느껴질 때가 있습니다. 에티오피아, 콜롬비아, 워시드, 내추럴, 라이트 로스트…. 포장지에 적힌 말은 많은데 정작 어떤 원두가 내 입맛에 맞을지는 감이 잘 오지 않습니다. 그런데 원두를 여러 가지 접하다 보면 의외로 선택 기준은 복잡하지 않습니다. 처음부터 산지나 품종을 전부 공부하기보다는 맛에 직접 영향을 주는 몇 가지 정보부터 확인하는 편이 실패가 적습니다. 커피 초보가 원두를 살 때 우선 확인하면 좋은 것은 크게 다섯 가지입니다. 로스팅 정도, 로스팅 날짜, 향미 표현, 원산지와 가공방식, 그리고 구매량입니다. ✔ 원두를 고를 때 먼저 볼 5가지① 로스팅 정도가 내 취향에 맞는지② 언제 로스팅한 원두.. 2026. 9. 19. 비싼 원두와 저렴한 원두는 정말 맛이 다를까? 커피 전문가가 보는 차이 원두를 사다 보면 한 번쯤 이런 생각이 듭니다. 200g에 1만 원대인 원두가 있는가 하면 같은 양인데도 3만 원, 5만 원을 훌쩍 넘는 원두도 있습니다. 그렇다면 비싼 원두와 저렴한 원두는 실제로 그만큼 맛 차이가 나는 걸까요? 커피를 오래 마시고 여러 종류의 생두를 로스팅하다 보면 이 질문에 단순히 “비싼 게 맛있다”라고 답하기 어려워집니다. 분명 가격이 높은 커피에서만 경험하기 쉬운 향과 맛이 있습니다. 하지만 가격이 몇 배 높다고 해서 마시는 사람이 몇 배 더 맛있다고 느끼는 것은 또 다른 이야기입니다. 결국 원두 가격을 이해하려면 가격, 품질, 향미, 취향을 따로 놓고 볼 필요가 있습니다. 이 차이를 알고 원두를 고르면 굳이 비싼 원두만 찾지 않아도 자신에게 잘 맞는 커피를 고를 수 있습니다. .. 2026. 9. 18. 이전 1 다음
