커핑 스푼1 커피 커핑(Cupping) 입문: 커핑 스푼 사용법과 슬러핑(Slurping)의 원리 오래전 커핑 자리에서 처음 슬러핑 소리를 들었을 때, 저 사람이 왜 저러나 싶었습니다. "후루룩!" 하고 소리를 내며 커피를 마시는 광경이 영 어색해서, 제 차례가 왔을 때 최대한 조용히 머금었습니다. 옆 사람이 과일 산미며 꽃향기를 줄줄이 읊는 동안, 저는 그저 "따뜻하고 씁니다" 수준에 머물렀습니다. 커핑 스푼 하나, 슬러핑 한 번이 커피를 이렇게까지 다르게 만드는지 그날 처음 실감했습니다. 커핑 스푼 — 세 가지 동작이 평가를 완성합니다커핑 스푼은 일반 숟가락처럼 생겼지만, 볼이 깊고 둥글며 용량이 약 4~5ml로 설계된 전용 도구입니다. 은이나 스테인리스 소재를 쓰는 이유도 분명합니다. 금속 특유의 냄새가 커피 향미를 오염시키지 않아야 하기 때문입니다. 처음엔 그냥 숟가락이라고 생각했는데, 이 도.. 2026. 8. 7. 이전 1 다음
