안티구아원두1 과테말라 안티구아 커피 특징, 왜 세계적인 커피 산지로 평가받을까? 과테말라 커피를 조금만 접해봤다면 ‘안티구아(Antigua)’라는 이름을 한 번쯤 보셨을 겁니다. 원두 봉투에서도 자주 등장하고, 로스터리에서는 과테말라를 대표하는 산지처럼 소개되는 경우가 많습니다. 그런데 과테말라에는 안티구아 외에도 우에우에테낭고, 아티틀란, 코반 등 개성이 뚜렷한 커피 산지가 있습니다. 그렇다면 과테말라 안티구아 커피는 왜 오랫동안 세계적인 산지로 평가받아 왔을까요?답은 단순히 ‘화산 토양에서 재배하기 때문’이라고 하기 어렵습니다. 안티구아를 둘러싼 화산과 고도, 토양의 물리적 특성, 건조한 기후와 서늘한 밤, 그늘 재배 등이 복합적으로 작용합니다. 여기에 오랜 생산 역사와 산지 관리가 더해져 오늘날의 안티구아라는 이름을 만들었습니다. ✔ 안티구아 커피 핵심 요약과테말라 안티구아는.. 2026. 9. 9. 이전 1 다음
