단백질커피1 기능성 커피란? 단백질·프리바이오틱스 커피가 뜨는 이유 아침에는 커피를 마시고, 운동을 마친 뒤에는 단백질 음료를 챙깁니다. 장 건강을 생각해 식이섬유나 프리바이오틱스 제품을 따로 먹기도 합니다. 그런데 최근 커피 시장에서는 이 세 가지를 굳이 따로 섭취하지 않으려는 움직임이 나타나고 있습니다. 그 중심에 있는 것이 기능성 커피(Functional Coffee)입니다. 기존 커피에 단백질, 프리바이오틱스, 비타민, 미네랄, 버섯 유래 성분 등 특정 목적의 원료를 더하는 제품이 늘고 있습니다. 특히 눈여겨볼 분야가 단백질 커피와 프리바이오틱스 커피입니다. 단순히 새로운 맛을 만드는 수준을 넘어 커피를 '매일 마시는 기호음료'에서 '영양과 기능을 함께 고려하는 음료'로 확장하려는 흐름이기 때문입니다. ✔ 핵심 포인트기능성 커피는 하나의 원료를 뜻하는 것이 아니.. 2026. 9. 6. 이전 1 다음
