OZ Coffee Lab | 오즈커피랩 소개
안녕하세요. 오즈커피랩입니다.
오즈커피랩은 커피를 단순히 소개하는 블로그가 아니라,
커피 현장에서 직접 경험하고 연구한 내용을 기록하는 커피 전문 콘텐츠 공간입니다.
오랜 기간 카페 운영과 커피 관련 사업을 하면서 생두 선택부터 로스팅, 추출, 콜드브루 제조까지 다양한 커피 현장을 경험해 왔습니다.
특히 커피 추출과 제조 과정에서 발생하는 문제를 직접 해결하기 위해 콜드브루 추출 장비와 커피 관련 기계를 개발·제작해 왔으며, 실제 현장에서 얻은 경험을 바탕으로 커피를 조금 더 깊이 있게 다루고 있습니다.
■ 주요 콘텐츠
· 커피 생두와 산지별 특성
· 커피 로스팅과 프로파일 분석
· 에스프레소 및 브루잉 추출
· 콜드브루 추출과 제조
· 커피 장비 및 카페 기계
· 카페 운영과 현장에서 얻은 실무 경험
■ 콘텐츠 운영 원칙
오즈커피랩의 콘텐츠는 단순한 정보의 재정리보다는 실제 커피 현장에서 경험한 내용과 전문 자료를 함께 검토하여 작성하는 것을 원칙으로 합니다.
생두와 로스팅, 추출처럼 전문적인 내용은 가능한 한 신뢰할 수 있는 자료를 확인하고, 현장에서 경험한 내용과 구분하여 전달하겠습니다.
커피를 배우는 분부터 카페를 운영하는 분, 보다 전문적으로 커피를 공부하고 싶은 분들에게 실제로 도움이 되는 정보를 제공하는 것이 오즈커피랩의 목표입니다.
■ 문의
콘텐츠 및 커피 관련 문의
이메일 : ozcoffeelab7@gmail.com